ג'וניפר (ערער בעברית) הוא סוג של עצים ושיחים ממשפחת הברושיים. הערער נפוץ בעיקר בחצי הכדור הצפוני ומסוגל לשרוד באזורים צחיחים ועל הרים גבוהים. קיימים כשישים מינים של ערער, ביניהם ערער מצוי (Juniperus communis), שהוא מין הערער הנפוץ ביותר באירופה, צפון אמריקה וצפון אסיה. עצי הערער המצוי נחלקים לעצים זכריים ועצים נקביים, כאשר העצים הנקביים מניבים אצטרובלים בעלי מראה יוצא דופן, דמוי פירות יער (Berries) המכונים גם "גרגרים". גרגרים אלו משמשים כתבלין במגוון תבשילים, כמרכיב הטעם העיקרי במשקה האלכוהולי ג'ין, כמרכיב טעם בסוגי בירה שונים ולהפקה של שמן אתרי.

מהערער מפיקים שני סוגי שמן אתרי, זה הנחשב איכותי ביותר מופק מהפירות וזה הנחשב פחות איכותי מופק מהמחטים והענפים.

מחקר אשר נערך בשנת 2005 באוניברסיטת זאגרב בקרואטיה, מצביע על פעילות אנטי בקטריאלית ואנטי פטרייתית של שמן הג'וניפר. מחקר זה הראה יעילות רבה של שמן הג'וניפר כנגד דרמטופיטים, שהם קבוצה של פטריות התוקפות רקמות המכילות קרטין (עור, שיער, ציפורניים) וגורמות לזיהומים שטחיים המתבטאים באַדְמֶמֶת, קִשָׁיוֹן, עקצוץ וקשקשת.